LACTOSA HONDURAS…queso sula

Esta es una gran planta procesadora de alimentos…y entre otros aspectos, se dedica al procesamiento de productos lecheros.

Actualmente utilizan un producto bacterial en forma de polvo seco…y no alcanzaron sus metas en cuanto a olor y descarga del efluente en la DQO y en los SST.

El sistema es un tanque aireado, con capacidad para 400,000 galones de afluente…que luego pasa a través de 3 bioreactores. El flujo es de 7,250 galones por hora…o un poco más en un tiempo de retención en el sistema de dos días.

Influent is approximately PPM: Effluent is approximately PPM:

La meta es reducir la DQO por debajo de 200, eliminar el olor y reducción los SST/lodo, esperando bajar la turbidez en el efluente final.

Hay lodo en el tanque de aireación, el cual eleva el nivel de la DQO durante el tratamiento inicial, por tanto, deben entender que tomará varios meses para que se vean resultados efectivos, ya que AquaClean reduce la acumulación de lodo. Como se discutió, se debe ajustar el pH antes del tratamiento a un rango de entre 4 y 7, y se debe monitorear el oxigeno disuelto como posible factor limitante.

Obviamente hay una gran carga de grasas, aceites y sebos (GAS), y se planeó usar un desespumador para removerlos antes del tratamiento, pero éste no ha sido instalado. Podemos empezar antes de que esté en operación, pero, una vez más, esto afectará los resultados finales hasta que esté totalmente instalado.

Ellos desean empezar con AquaClean ahora,,, y ver los resultados antes de usar otro equipo…esto requerirá monitoreo para establecer los niveles de éxito, los que mejorarán a medida que los desespumadores se instalan y se hacen los ajustes correspondientes al pH. Por tanto, anticipamos que será un proceso de tres a cuatro meses y luego revisaremos.

En el futuro, es una buena idea retirar tanto como sea posible del GAS coloidal antes de la cuenca de aireación usando un desespumador DAF, sin embargo, la instalación y operación de este equipo es costosa. La disposición puede ser también un problema, pero existen opciones para convertir el GAS en productos útiles. Si podemos reforzar la degradación a un punto en el cual podamos degradar todas las grasas, aceites y sebos, ellos podrán hacer un pre-tratamiento para removerlos, pero aún si ellos tienen que instalar un proceso de pre-tratamiento, también se pueden beneficiar con el uso del producto.

El amoniaco podría ser también un problema, ya que no creo que ellos lo nitrifiquen ahora, pero puede ser posible. He dicho que gran parte de la remoción de amoníaco se debe a la toma heterotrópica, y debemos ser capaces de manejar cualquier problema en este aspecto, pero, una vez más, se debe monitorear.