El uso de AquaClean en la producción de camarón de agua dulce

El aumento de la popularidad en la producción de camarón de agua dulce (Macrobrachiumrosenbergii) ha llevado a los investigadores a desarrollar mejores y más eficientes métodos de producción. Los métodos de producción actuales son suficientes para justificar el cultivo de camarón de agua dulce, sin embargo, para mantenerse competitivos en el largo plazo, los productores tendrán que aumentar los rendimientos y reducir los costos. Los actuales nichos de mercado pagan desde $ 5.00 a $12 por cada libra ($ 11.02 - $ 26.46 por kilo) de camarones de agua dulce, pero los nichos de mercado son limitados. Una vez que eso nichos se satura, el camarón debe competir en el mercado abierto, donde los precios promedian $ 2,75 por cada libra ($6,06 por kg). Este nivel de precios sigue siendo rentable para los productores grandes y sofisticados, pero no para los pequeños productores que no pueden competir con esos costos de producción. La globalización continuará presionando a la baja en los precios de mercado, por lo que los costos de producción se debe reducir y mejorar la eficiencia a fin de que el agricultor para mantener la rentabilidad.

Los instructores de acuicultura del Mississippi GulfCoastCommunityCollege en el sureste de Estados Unidos encontraron un producto utilizado en otras aplicaciones de acuicultura que pueden mejorar los métodos de producción. Este producto se utiliza principalmente para mejorar la calidad del agua, sin embargo, durante una conversación con un representante de la compañía, se descubrió que el producto se ha aplicado a una granja de camarón en Taiwan para ayudar a mejorar la calidad del agua. El producto no sólo ha mejorado la calidad del agua, sino que también aumentó significativamente el crecimiento y las tasas de supervivencia de los camarones tigre.

A través de un acuerdo con el Departamento deAcuicultura de Global SeafoodTechnology, BluePlanet productor microbiano, y el Departamento de Acuicultura del Mississippi GulfCoastCommunityCollege, se tomó la decisión de evaluar el producto microbianoAquaClean en la producción de Macrobrachiumrosenbergii.

Global SeafoodTechnology suministró camarones juveniles para abastecer dos estanques para el estudio, BluePlanet suministró el producto AquaClean para ser utilizado en un estanque, y el Departamento de Acuicultura del Mississippi GulfCoastCommunityCollegesuministraron los estanques, alimento y la mano de obra.

El propósito del estudio era ver si la producción de camarón se podría mejorar con AquaClean, determinar si era precisa más investigación y proporcionar a los estudiantes experiencia en la realización de la investigación en acuicultura.

Dos estanques fueron utilizados en el estudio, y los dos estanques fueron poblados con camarones de agua dulce jóvenes. Un estanque fue tratado con AquaClean de acuerdo con las recomendaciones del fabricante, mientras que un segundo estanque se mantuvo como control. Oxígeno disuelto y temperatura se midieron una vez al día, y el pH, la alcalinidad y la dureza se midieron una vez por semana, usando los métodos estándar de la industria. Se tomaron muestras de camarón periódicamente por cerco, y la alimentación se ajustó utilizando los resultados de la muestra. Ambos estanques recibieron aireación continua utilizandoaireadores superficialesAerlatory se detuvieron sólo cuando los estudiantes entraron los estanques para el muestreo.

Media

Dos 0,10 acres (0,04 hectáreas) estanques (MGCCC # 4 y # 5) se sembraron con camarones juveniles (Macrobrachiunrosenbergii) el 21 de junio de 2001. Gambas con un peso promedio de 0.10 gramos se sembraron a una tasa de 2.150 por estanque (21.500 por hectárea). Estanque # 4 recibieron tratamiento de AquaClean, y el estanque # 5 no lo hicieron. Cada estanque tiene un volumen de 142.718 galones (539.474 litros).

Alimentación

La alimentación se inició en los estanques de 24 de junio de 2001, tres días después de la siembra. Ambas lagunas se alimentan # 2 Rangen trucha de arranque a una velocidad de 1 libra (0,45 kg) por estanque cada dos días. Este avance fue elegido no sólo para alimentar a los camarones sino también para construir una base de alimento para las bacterias AquaClean que iban a ser introducidos en estanques # 4. El 4 de julio de 2001, el tipo de alimentación fue cambiado a camarón Burris se desmorona, y la velocidad de avance se ha cambiado a 1 libra por día. La velocidad de alimentación se cambió de nuevo el 20 de agosto de 2001 basándose en muestras de camarón. Estanque No. 4 fue alimentado 2,7 libras. (1,22 kg) de camarón Burris se desmorona por día, y la charca # 5 fue alimentado 3.1 lbs. (1,41 kg) de camarón Burris se desmorona por día. Velocidad de avance se determina mediante la utilización de "agua dulce y la producción en estanques camarones crecer" Universidad Estatal de Mississippi. La alimentación se realiza todos los días excepto en unos pocos casos, cuando el clima hizo de alimentación peligrosos. Las tasas de la mitad de alimento fueron alimentados con 08.23.01, 09.04.01, y debido a las fuertes lluvias y tormentas eléctricas 09.02.01, y ni estanque se alimenta de 09.01.01 y 02.09.01, debido a la pérdida de de energía eléctrica a los aireadores. El oxígeno disuelto no alcance niveles peligrosos, y no se observaron pérdidas de camarón. 24 de agosto de 2001 Tipo de alimento fue cambiado a Camarón Burris Engorda pellets, pero la alimentación continua a la misma velocidad. La velocidad de avance se cambió a 4,5 libras. (2,04 kg) por día en el estanque # 5 y 3.6 libras. (1.63 kg) por día en el estanque # 4 el 13 de septiembre de 2001 y continuó a este ritmo hasta la cosecha. La alimentación se suspendió dos días antes de la cosecha.

Calidad del Agua

Los aireadores funcionaron continuamente para evitar problemas de oxígeno disuelto. La aireación también ayudó a distribuir y suspender microbios y materia orgánica.Los aireadores se apagaron brevemente para tomar muestras de camarón y otros detalles de trabajo alrededor de los estanques. Como se señaló anteriormente, los aireadores se apagaron los días 01/09/02 y 02/09/01, debido a problemas eléctricos. Los aireadores también se apagaron brevemente en el estanque # 4 el día 27/09/01 y debido a problemas eléctricos el día 30/9/01, pero estos se resolvieron rápidamente.
Lecturas de oxígeno disuelto y de temperatura se tomaron todos los días en los estanques. En el estanque # 4 había oxígeno disuelto promedio de 8,53 para la temporada de cultivo. La lectura más baja de oxígeno disuelto fue de 5.41 y el más alto de oxígeno disuelto en la estación de crecimiento fue 13,59. La temperatura media de la estación de crecimiento en el estanque No. 4 fue 28.10 º Celsius. La temperatura más baja fue de 20,6 º C, y la más alta fue de 32,9 º Celsius. En el estanque #5 había oxígeno disuelto promedio de 7,94 para la temporada de cultivo. La lectura más baja de oxígeno disuelto fue de 3,96, y el más alto fue 13.60. La temperatura promedio para la temporada de cultivo en el estanque # 5 fue 27,55 º centígrados. La temperatura más baja registrada fue de 20,4 º C, y la más alta fue de 32,4 º Celsius. La estación de crecimiento para el camarón fue del 06/21/01 a 10/23/01 para un total de 125 días.

Alcalinidad, pH y dureza se midieron una vez por semana. El pH promedio de lectura para el estanque No. 4 fue 7,84, y para el estanque # 5 había un pH promedio de lectura de 7,89. No había ningún problema con la alcalinidad o la dureza, en el estanque. La alcalinidad promedio para el estanque No. 4 fue 91.28 y para el estanque # 5 fue 74,14. El estanque # 4 tenía una dureza media de 9,57, y en el estanque 5 había 10,07.

Los parámetros de calidad del agua que se observaron durante este período de crecimiento son típicos para el sur de Mississippi.

El primer frente frío de la temporada llegó el 24 de septiembre de 2001. En este momento, ambos estanques se lavaron con agua tibia (33 º Celsius) cada vez que la temperatura llegó a 20°C o inferior. Esto se hizo para los dos para extender la temporada de cultivo y cosechar en la fecha deseada.

AquaClean

AquaClean es un producto líquido producido por Vitusa Corp. El producto se utiliza para ayudar con los problemas de calidad del agua. El propósito de este estudio fue determinar si el producto podría mejorar la calidad del agua y producir una fuente alternativa de alimento para camarones de agua dulce.

El estanque No. 4 fue tratado con AquaClean en las tasas de los fabricantes recomiendan. El tratamiento se llevó a cabo 26 días después de la siembra y 22 días después de la primera alimentación. AquaClean se aplicó en la superficie tratando de cubrir la mayor cantidad posible de la misma. El 16 de junio de 2001, 3.5 galones (13,23 litros) de AquaClean se añadieron a la laguna N º 4. Posteriormente, un galón (3,78 litros) de AquaClean se aplicó a la laguna # 4 los días 06/24/01, 31/06/01, 07/08/01 y 07/15/01. El 09/14/01 la cantidad se redujo a un cuarto (0,94 litros).

Cosecha

Ambas lagunas se prepararon primero para una cosecha parcial y luego se vaciaron para completar la cosecha manualmente.

El estanque # 5 estanque se desaguó hasta a la mitad durante el día. Se vació totalmente durante la noche para cosechar a mano. Una muestra representativa de los camarones se contó y pesó para determinar el peso promedio de cada camarón. La muestra tenía un recuento total de 389 unidades y pesó 19,3 libras. (8,75 kg), que calcula a £ 0,049 (0,022 kg) de peso por camarón. Se determinó que el camarón pescado se contó en 20 camarones por libra. El peso total de la cosecha del estanque # 5 fue 101,07 libras. (45.85 kg), y la tasa de supervivencia fue del 94%.

El estanque #4 se trabajó de idéntica forma. Vaciado hasta la mitad para una posterior cosecha manual. Una muestra representativa de 317 camarones fueron recogidos. El peso de los camarones fue de 19,28 libras. (8,75 kg) que produce un peso promedio de 0,06 libras. (0,027 kg) por camarón y 16 camarones por libra. El peso total de la cosecha del estanque No. 4 fue 118,14 libras. (53,59 kg), y la tasa de supervivencia de la laguna fue de 91,5%.

Conclusión

El 21 de junio de 2001, dos estanques de 0,10 hectáreas cada una fueron poblados con 2,150 camarones de agua dulce con un peso promedio de 0,10 gramos cada uno. Cada estanque había un volumen estimado de 142.718 galones (539.474 litros).

Los camarones fueron alimentados con una dieta alta en proteínas fabricadas a base de trucha de 5 lbs. (2,27 kg) durante los primeros 10 días y luego se cambió a una dieta especial para camarones fabricados por el resto de la temporada de crecimiento. El estanque # 4 fue alimentado con un total de 244,15 libras. (110,75 kg) de alimento, mientras estanque # 5 fue alimentado con una total de 286,55 libras. (129,98 kg) de alimento.

Parámetros de calidad del agua fueron monitoreados para asegurar la calidad promedio de agua media o superior. En el estanque #4 había oxígeno disuelto promedio de 8.53, una temperatura media de 28,10 º C, un pH promedio de 7,84, la alcalinidad media de 91,28 y una dureza media de 9,57. En el estanque # 5 había oxígeno disuelto promedio de 7.94, temperatura media de 27,55 º C, pH promedio de 7,89, la alcalinidad media de 74,14 y una dureza media de 10,07. Estos parámetros de calidad del agua son típicos de los estanques de acuicultura en el sur de Mississippi.

AquaClean se añadió a la laguna # 4 como una fuente alternativa natural de alimento para camarones de agua dulce. Un total de 5,75 galones (21,74 litros) de AquaClean fueron utilizados. Esta fue la tasa recomendada por el fabricante para inocular a los aproximadamente 142.718 galones (539,474 litros) de agua contenida en el estanque # 4.

El estanque # 5 fue cosechado 125 días después de la siembra, y el camarón que se cosecha se cuentan 20. El peso total cosechado fuera de la laguna 0.10 acres fue 101,07 libras.(45.85 kg) lo que equivale a 1.010,7 libras. (450.85 kg) por hectárea, y la tasa de supervivencia fue del 94%.

Estanque No. 4 fue cosechado 126 días después de la siembra, y el camarón se contó en 16. Cosecha total del estanque No. 4 fue 118,14 libras. (53,59 kg), lo que equivale a 1.181,4 libras. (535.90 kg) por hectárea, y la tasa de supervivencia fue de 91,5%.

El estanque # 4, que fue tratado con AquaClean, tuvo una tasa de supervivencia de menos del 2,5% menos que el estanque # 5 pero produjo 17,07 libras. (7,74 kg) lo que equivale a 170.7 libras.(77,40 kg) por hectárea más que el estanque # 5 en 42,4 libras. (19,23 kg) lo que equivale a 424 libras. (192.30 kg) por toma menos acre. La conversión de alimento para los camarones en el estanque No. 4 fue de 2,06 a 1 y 2,8 a 1 en el estanque # 5.

Los resultados de este estudio indican claramente que AquaClean puede aumentar la producción total y el tamaño promedio de camarón cultivado en estanque al tiempo que mejora la conversión alimenticia y la reducción de los costos de producción.

La investigación adicional por una institución de investigación se justifica por los resultados de este estudio.